Noticias

Pastel chileno es reconocido entre los 10 mejores platos de cangrejo del mundo según Taste Atlas

Una famosa preparación típica chilena logró ingresar al Top 10 de los mejores platos de cangrejo del mundo.

Carlos Sepúlveda |

Preparacion Chilena Es Reconocida En El Top 10 De Los Mejores Platos De Cangrejo Segun Taste Atlas

Preparacion Chilena Es Reconocida En El Top 10 De Los Mejores Platos De Cangrejo Segun Taste Atlas

La gastronomía chilena se ha impuesto en varios rankings en el último tiempo. De esa forma, una nueva preparación típica chilena resultó reconocida en la importante guía gastronómica internacional Taste Atlas.

En esta ocasión, la guía gastronómica armó una lista con los 10 mejores platos de cangrejo en el mundo. Chile logró ubicarse en el décimo lugar de la lista con una puntuación de 4.1. ¿De qué plato se trata? Pues de nada más ni nada menos que el querido pastel de jaiba.

Créditos: Getty Images

El pastel de jaiba es reconocido entre los mejores 10 platos de cangrejo del mundo

Taste Atlas describió la preparación como: "Una deliciosa cazuela de cangrejo chileno originaria de Santiago, donde se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes". Luego agregaron que "el platillo se elabora con carne de cangrejo, pan sin corteza, ajo, cebolla, leche, chiles, vino blanco, mantequilla, caldo de pescado, crema y especias como comino, orégano y pimentón en polvo".

Además, señalaron que normalmente se cocina en "ollas de barro (pomaires ) y, cuando está lista, generalmente se cubre con queso rallado y se sirve con pan y una copa de vino blanco de cuerpo medio como acompañamiento".

Cabe destacar que los rankings de comida de Taste Atlas se basan en las valoraciones de la audiencia, pero quienes son "conocedores" tienen una valoración adicional en el sistema según CNN.

Además de Chile, el único otro país de Sudamérica que logró ingresar al ranking es Brasil con su tradicional casquinhas de siri, que se parecen a las machas a la parmesana.

Por otro lado, el primer lugar se lo llevó Singapur con con su chilli de cangrejo. Por otro lado, Estados Unidos logró posicionar tres preparaciones típicas en el ranking, incluyendo sus conocidos crab cakes.

Acá te dejamos el Top 10:

  1. Chilli crab (Singapur)
  2. Maryland crab cakes (Estados Unidos).
  3. Gejang (Corea del Sur).
  4. Casquinhas de siri (Brasil)
  5. Black pepper crab (Singapur).
  6. Curried crab and dumplings (Trinidad y Tobago).
  7. Crab cakes (Estados Unidos).
  8. She-crab soup (Estados Unidos).
  9. Poo cha (Tailandia)
  10. Pastel de jaiba (Chile).

Lo más reciente

My Bloody Valentine anuncia su primer concierto en siete años: tocarán en la ciudad donde se formaron

La icónica banda de shoegaze no se presenta desde 2018, y hasta ahora solo han anunciado un show en Dublín, Irlanda.

"Beetlejuice Beetlejuice" ya tiene fecha de estreno en streaming: cuándo y dónde verla

Con Michael Keaton, Winona Ryder y Jenna Ortega en el reparto, la película combina nostalgia, humor y el estilo clásico de Tim Burton.

"Una experiencia que hay que tomar": Pancho Melo se sincera por su animación en Festival de Viña 2025

El reconocido actor Pancho Melo visitó Nada Es Tan Grave para conversar sobre su confirmación como animador en el Festival de Viña 2025.

Sade lanza nueva música por primera vez en seis años: escribió una canción para su hijo trans

La icónica Sade regresa tras seis años con "Young Lion", una emotiva canción dedicada a su hijo trans, Izaak Adu.

Elecciones Gobernadores 2024: las comunas que más votaron por Claudio Orrego

Claudio Orrego consolidó su liderazgo en las Elecciones de Gobernadores 2024, logrando altos porcentajes en comunas clave.

Adele anuncia su retiro indefinido de los escenarios: "No sé cuando volveré a cantar"

La cantante británica acaba de terminar su residencia en Las Vegas, que se extendió por dos años y deleitó a miles de fans.