Un activista francés cruzó el océano Atlántico en un bote con pedales y comiendo solo alimentos vencidos, con el fin de generar conciencia sobre el desperdicio de comida que existe a diario en la sociedad.
Baptiste Dubanchet tiene 29 años e hizo el trayecto entre París y Nueva York en 10 meses. Durante el viaje, el activista consumió alimentos que estaban listos para ser tirados a la basura.
Su intención es la de mostrar cuántos alimentos se pierden innecesariamente. Dentro de su particular dieta, comió lentejas vencidas en 2008, arroz que caducó el 2011 y miel de los años sesenta. "El objetivo era pedalear de París a Nueva York comiendo solamente comida destinada a ser tirada", explicó el activista.
Su ruta comenzó en enero, en París, y pasó por Francia, España y Marruecos en una bicicleta antes de cruzar el océano y pedalear desde Miami a Nueva York. Baptiste aseguró que su vida corrió riesgos durante el viaje al pasar junto a ballenas y luchar contra grandes tormentas.
"En el barco estaba completamente solo. Fue una travesía solitaria y sin asistencia. Podía llamar de vez en cuando con un teléfono satelital. Sentí que hubieran pasado 10 años", explicó Dubanchet. El joven estuvo exactamente 10 meses, de los cuales, 91 días los pasó solo en el agua.
Según el activista, el proyecto tiene como fin promover las formas de acabar con el desperdicio del alimento para siempre. "La comida fresca debe ser liofilizada en lugar de ser desechada. Y los productos secos ya no deberían ser tirados a la basura. Si eliminamos las fechas de consumo preferentes, la gente los conservará hasta que se los coma", explicó.
Dubanchet realizó algo similar el 2014, cuando cruzó siete países europeos alimentándose solamente de alimentos de los contenedores de la basura.