“Cuando tienes un restaurant tienes que preocuparte y ocuparte de la persona que está dentro de tu establecimiento”
Tras el anuncio de la nueva ley de alcoholes, las ventas en los locales nocturnos bajaron en un 30% aproximadamente.
Luego de la puesta en marcha de la nueva ley de alcoholes, dueños de locales nocturnos de diferentes zonas de la capital, realizaron un negativo balance tras el primer fin de semana con la nueva normativa, asegurando que se está inhibiendo el beber y el poder salir. Sin embargo, hay quienes creen que la baja en las cifras se debe a un acomodo de las personas. Uno de ellos, es el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía, Fernando de la Fuente.
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